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Hähnchenbrustfilet süßsauer (LN-Diät)

Zutaten für 2 Personen:

Zubereitung:

Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Mit Sojasauce, Essig und Curry zu einer Marinade verrühren.

Hähnchenfleisch würfeln und in der Marinade einlegen. 30 Minuten kalt stellen.

Gemüse und Ananas klein schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum scharf anbraten. Gemüse dazugeben. Marinade mit der Gemüsebrühe, dem Tomatenmark und der Speisestärke verrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen lassen

Ananas untermischen, würzen und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Dazu Reis

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