Mousse au Chocolat a la Frau Skibbe

Zutaten:

1 Tafel Halb- oder Zartbitterschokolade (evtl. 1/2 Tafel Bitterschokolade und 1/2 Tafel Vollmilchschokolade)

1 Eigelb

2-3 Eiweiß

1 Becher Sahne

Rum

Zubereitung:

Schokolade vorsichtig schmelzen. 1 Eigelb drunterrühren uind evtl. einen Schuß Rum. Eiweiß und Sahne schlagen und vorsichtig unterheben.