Tomaten-Bohnen-Eintopf

Zutaten:

• Rindfleisch (Brust, Querrippe)
• Grüne Bohnen (frisch oder TK)
• viele Tomaten
• eine Handvoll Kartoffeln
• Salz, Pfeffer
• Bohnenkraut

Zubereitung:

Das Rindfleisch in Wasser weich kochen (Schnellkochtopf ca. 3/4 Std.).

Die Tomaten einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen.

Die Tomaten häuten und vierteln. Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Das Suppenfleisch zur Seite legen und in Stücke schneiden. Die Tomaten, grünen Bohnen, Kartoffeln und das Bohnenkraut in die Flüssigkeit geben und 1/2 Stunde kochen.

Abschmecken.

Yummie.