"Junges" Eiweißbrot mit hohem Eiweiß und verringertem Kohlenhydratanteil

Die Stadtbäckerei Junge bietet neuerdings ein Eiweißbrot an mit einem hohen Eiweiß- und einem verringerten Kohlenhydratanteil.

Zutaten:

30 % Speisequark
30 % Weizenvollkornmehl
Wasser
6 % Sojaeiweiß
6 % Leinsaat
Weizenkleber
3 % Sonnenblumenkerne
Hefe, Sojabohnenmehl, Meersal, Honig, Pflanzenöl, Sojaprotein, Isolat, pflanzliche Fasern, Erbsenprotein, Weizenmehl

Nährwerte pro 100g:

234 Kalorien
19,3 g Eiweiß
24,3 g Kohlenhydrate
6 g Fett
8,1 g Ballaststoffe

Eine dünne Scheibe Brot hat 8,5 g Kohlenhydrate.

FAZIT:

UNGEEIGNET !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!