Oreo-Eis (Oreo-Sure) a la Katja

Zutaten:

• 1 Ei
• 3 Eigelb
• 2 Eßl Zukcer
• 250ml Sahne
• 2 Eßl Schmand
• 150g Oreo-Kekse, gerne ein paar Mini-Oreos für die Deko

Zubereitung:

Die Oreo-Kekse klein schneiden (mindestens in 8 Teile). Eigelb, Ei und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Den Schmand hinzufügen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Keksbrösel unterheben.

Die Masse in eine gefriergeeignete Dose füllen und aupassen, daß sich die Kekse nicht alle unten absetzen.

Die Schüssel in den Gefrierschrank stellen und die Masse regelmäßig durchrühren, damit das Eis schön cremig wird.

Das Eis zum Essen mit Mini-Oreos verzieren !