Brühkartoffeln mit Porree

Zutaten:

• 750g Kartoffeln
• 3/4l Fleischbrühe (Würfel)
• Salz
• 1 Teel. Kümmel
• 1 Teel. Paprika edelsüß
• 750g Porree
• 50g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 400g Fleischwurst

Zubereitung:

Kartoffeln in Stücke schneiden und in der Brühe mit Gewürzen 15 Minuten kochen. Porree in Ringe schneiden und zu den Kartoffeln geben. Noch ca. 10 Minuten kochen. Speck ausbraten und Zwiebelwürfel glasig dünsten. Fleischwurststückchen leicht anbraten. Alles zu den Kartoffeln geben und noch ca. 5 Minuten miterhitzen.